苏州人的一天，是从早晨起来的那碗头汤面开始的～
姑苏城外的太湖风光、极富江南韵致的水乡古镇，又为这鱼米之乡增添了一份秀美和灵动。
漫步平江路或七里山塘，两千多年的古都，也有了小文艺的调调。
【资料图】
苏州园林、小桥流水只是管中窥豹，听昆曲的行腔婉转、找个苏州人聊聊、随意走走停停，才是真正的江南味道。
1、苏州人的一天是从早晨起来的那碗头汤面开始的，苏州人的精致就在吃碗面都强调要吃头汤面，对于面的软硬、浇头和姜丝粗细都有讲究。
2、苏州人超级爱吃面，不同于北方面食重在“面”的筋道，苏州面食重在汤和浇头。
3、苏州的面种类丰富，从枫镇大面到超级奢侈的秃黄油面，再到一年只有几十天能吃的三虾面，都是苏州独有的鲜美味觉。
4、苏州的面条十分讲究，仅浇头就多达518种，创下吉尼斯世界纪录。
5、在苏州一碗面条一百元也不算贵，这就是夏天的三虾面，每年上市只有入夏时一两个月的时间。
三虾即虾脑、虾籽、虾仁，是苏州面的一种时令浇头。
因为手工制作，精细复杂，汤头鲜美，食材新鲜，很多人说卖一百元也不贵。
6、比三虾面更奢华的是秃黄油面，之所以称为秃，其实是音译，“秃”在苏州方言中和忒（tei）音同，在苏州的本土话中代表只有、独一无二的意思，就是里边只有蟹黄蟹膏。
一碗一百多，有的甚至200元，堪称苏面中的“爱马仕”，同样也是时令食物，秃黄油面在深秋和初冬的时候才能吃到。
7、苏州人讲究吃的时令、新鲜，不时不食。
一月糖年糕，二月春卷、荠菜冬笋，三月腌笃鲜，四月神仙糕，五月枇杷、枫镇面，六月三虾面，七月吃六月黄，八月鸡头米，九月鲜肉月饼，十月大闸蟹，十一月冬酿酒，藏书羊肉。
8、说一下外地人不太知道的“六月黄”，“六月黄”是指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”体重一般在2两左右，以壳薄肉嫩黄多著称。
因为是未成熟的大闸蟹，所以不能用“青背白肚”的成年膏蟹标准来要求它。每到阴历6月上市，所以称六月黄。
9、苏州话是真正的“吴侬软语”，比浙江话，上海话还要软很多。都说苏州人，说话像唱歌，吵架像唱戏。
北方人吵架要动手时，便高喊“给你两个耳光！”，苏州人吵架要动手时，却说“阿要拨奈两记耳光（音：niguang)嗒嗒？”翻译为“要不要给你两个耳光？”“嗒嗒”有尝尝味道的意思。”
10、很多人知道昆山，号称“中国第一县级市”但是却不知道它隶属苏州，因为昆山一直和上海走得近，被称为上海后花园。
11、苏州人爱喝糖粥，甜味是骨子里喜欢的味道。
12、每年立秋过后，老苏州人最惦念的就是街头最新鲜的手剥鸡头米，苏州鸡头米又称苏芡，芡实的一种，为水生植物，营养丰富有着“水中人参”的美誉，原产地在苏州所以称为苏芡。
清糯可口的鸡头米搭配糯米、薏仁，还有红枣、冰糖，再撒上枸杞，就是一道美味的饭后甜点。
13、每年的冬至这个时候苏州人会出现排队买冬酿酒的场面，现打冬酿酒苏州人称之为“零拷”。
冬酿酒是时令性非常强的酒，保存时间不超过1个月，一年里只有冬至前一段日子才能喝得到。
14、苏州人把馄饨叫做“泡泡馄饨”，因为馄饨放入水中煮熟，像一个个泡泡一样漂浮起来。
15、 感受真正的苏州生活，一定要去葑门横街。600年历史的葑门横街被称为“苏州最市井的的街区”，蔬菜、水果、河鲜、鸡头米……
这里贩卖着苏州一年四季的烟火气。
享清闲安逸何必隐居山林，逛上苏州的几个园林，便能醉在这城市之中了。
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