每日视讯：西安哪些肉夹馍最有名?最好吃?
舌尖上的西安-带你寻找西安最好吃的肉夹馍，不吃你就亏大了！
西安是十三朝古都，是一座古风气息浓郁的历史文化名城。每天，都会有全国各地的游客蜂拥而至，到西安来探寻古城的辉煌历史。其实西安不仅仅有着悠久的历史文化、众多的文物古迹，还有着很多让人垂涎欲滴、恋恋不舍的特色美食。来到西安，不仅可以欣赏美丽的风景，还可以饱尝可口的美食。
西安肉夹馍
(资料图片仅供参考)
王魁腊汁肉夹馍（长乐坊与东新巷交叉口）
这家店据说是王魁腊汁肉夹馍的总店，是有些年头的老店了。他们家是肉夹馍界的一杆标旗，肉是用老汤煮的，瘦肉不柴、肥肉不腻，馍打的外脆里嫩，入口各种层次感。老板把腊汁肉切得粉碎，和着汤汁包进馍里面，随后非常利索得把这样一个热腾腾，香喷喷的肉夹馍递给你，整个过程感觉有一种仪式感。热乎乎的拿到手里，一口一流油，好吃得不想再吃其它东西了。如果你想在馍里面加辣椒和香菜，也是可以的。
王魁腊汁肉夹馍
孙家老铺肉夹馍（北院门街道北院门号东）
这家店在西安是上过电视的，生意很火。这是一家很小的门店，买肉夹馍的话，基本上是排队外带吃。馍里面除了肉也没别的了，不过肉真的是超级多。不过肉质真的很鲜美，并且很紧实，也很新鲜。排队的时候，看师傅剁肉、取馍、夹馍，动作一气呵成，干净利索。拿到手里面，热乎乎的，咸香口儿，一个下去非常瓷实，香气十足。他们家因为是在回民街，所以肉是腊牛肉，入口嚼劲十足。
孙家老铺肉夹馍
乔记笼笼肉夹馍（碑林区钟楼小区28号）
这家店就是一家小店，里面只有4张桌子，门口摆放着蒸肉。环境不能过多要求，主要经营的就是笼笼肉夹馍，味道有点偏辣，有一种儿时的味道。老板很热情，速度也麻利。有西安的朋友推荐说，西安好吃的笼笼肉夹馍就是乔记笼笼肉夹馍。笼笼肉其实也是粉蒸肉的做法，把蒸好的粉蒸肉包到馍里面，加上盐、郫县豆瓣和辣椒红油，吃起来和别的肉夹馍感觉是不一样。特别是刚出锅热腾腾的超香，超级好吃。
乔记笼笼肉夹馍
老潼关肉夹馍（万达广场8号楼4单元103号）
老潼关肉夹馍
烤鸭肉夹馍（东一路66号）
烤鸭肉夹馍
樊记腊汁肉夹馍(竹笆市街53号)
樊记腊汁肉夹馍在西安肉夹馍的历史上是比较出名的，这家店的位置有点偏。他们家的馍是白吉馍，外酥里脆；肉是优质的腊猪肉，炖得很透彻很入味。馍吃起来很酥脆，腊肉肥瘦合适，吃起来一点都不会感觉到油腻。吃到最里面感觉扎实的很，分量很足。如果感觉有点干的话，再来点他们家的黄桂稠酒，三块钱一杯，冰冰凉凉的，带着淡淡的桂花香味。配上肉夹馍简直就是绝配。
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