冶春园里藏着一座“大观园”
位于北护城河畔的冶春园景观提升工程已经进入了尾声，记者昨在现场探访时发现，冶春园里藏着一座大观园，建筑古典，浓缩了《红楼梦》中大观园的精华，展示了《红楼梦》和扬州的不解之缘。
(相关资料图)
《红楼梦》与大观园
和扬州有着千丝万缕联系
走在冶春园里，眼见前方一段长廊，颜色鲜艳，引人注目，长廊上挂着匾额，匾额上“大观园”三字是著名红学家冯其庸先生的墨迹。冯先生因《红楼梦》研究而结缘扬州，1971年到2004年，他来过扬州十多次，考察《红楼梦》与扬州的历史渊源，组织和参与《红楼梦》学术研讨活动，留下了许多佳话。
《红楼梦》的作者是曹雪芹，他的祖父曹寅和舅祖李煦，都曾在扬州做过两淮巡盐御史，曹李两家在江南生活了将近六十年，曹雪芹在江南长到十几岁才离开。曹雪芹写的《红楼梦》里当然有很多的扬州元素，例如《红楼梦》女主角林黛玉的父亲林如海，就在扬州做过和曹雪芹的祖父曹寅一样的官，而且和曹寅一样，是死在扬州的。
大观园以小见大，精细而微，虚实结合，是《红楼梦》中的典型场景。大观园是开放式院落，东门上的匾额写着“怡红快绿”，这里是《红楼梦》男主角贾宝玉在大观园中居住的地方，宝玉的院子里种有海棠和芭蕉，宝玉根据这个景色把自己的院子命名成“红香绿玉”，红的指海棠，绿的指芭蕉，但是宝玉的姐姐元妃，是当时皇上的妃子，她觉得“红香绿玉”俗气，她回家省亲时，就把“红香绿玉”改成了“怡红快绿”。在这里，抬头可以看到图案丰富的藻井，这叫“寿喜”，四面的角上围绕的是蝙蝠，《红楼梦》一书中荣国府的中心建筑叫“荣禧堂”，这个藻井图案，很容易把两者联系在一起，让人联想起《红楼梦》一书中荣国府的显赫权势。其实，小说的故事总是从现实生活中来的，在清朝康熙年间，曹雪芹家确实很有权势，他家的“萱瑞堂”和《红楼梦》中“荣禧堂”一样，也是当时的皇帝亲自起的名字。
主景为“宝黛读西厢”
樱花琼花相映成趣
庭院之中，一个雕塑迅速映入眼帘，这是主景“宝黛共读”。这个故事说的是三月桃花开时，宝玉在大观园里偷偷阅读《西厢记》，黛玉来后发现宝玉读的是《西厢记》，于是和宝玉一起读起来，二人还各借《西厢记》词句表白、打趣。
这个雕塑通高将近两米，由玻璃钢制成，整座雕塑人物活灵活现、栩栩如生。坐在石凳上捧着一本书的是林黛玉，她身旁站着的是贾宝玉，宝黛之间隔着一块石头，一是巧妙表现了此时两人之间若即若离的微妙关系，二是让游客也可以坐下来和宝黛二人合个影。
在两人背后，却不是书中所说的桃花，而是樱花，那是因为在扬州，桃花花期稍迟，要到农历三月底四月初才盛开，和书中描写的时间不符，所以就用樱花代替了。
在院子里，除了樱花，还有琼花。“维扬一枝花，四海无同类”，琼花一般会在每年的4-5月份开花，花期大概有20天左右，琼花栽在这里，和西面的主景“宝黛共读”相依相衬，别有一番意境。
漱红堂内品尝红楼美食
包厢名称和《红楼梦》有关
在“宝黛共读”主景的后面，和大观园匾额遥遥相对的是冶春园的主体建筑漱红堂。“漱红堂”这三个字是冯其庸先生的亲笔。“天下珍馐属扬州，三套鸭子烩鱼头。红楼昨夜开佳宴，馋煞九州饕餮侯。”二十世纪七八十年代，以冯其庸先生、丁章华女士为首的多位红学家带领扬州老一辈厨艺大师，在扬州首创了再现《红楼梦》中美食文化的中国名宴“红楼宴”。冶春作为扬州传统老字号，作为扬州美食与文化结合的经典代表，一直以来，着力于弘扬红楼美食文化。2020年，冶春在扬州蜀冈西峰脚下，开设了“红楼食府”，制作出大观一品、怡红细点、宁荣大菜、栊翠香茗等红楼名点、名宴。2021年12月，冶春又把扬州红楼宴带到了宝岛台湾，在冶春台北分店推出了扬州菜的精品代表“红楼宴”，让台湾民众品味中华文化与美食融合之韵。这次冶春园景观提升工程中，冶春集团专门修建了漱红堂，堂内共两层五个包厢，可为各地食客提供精湛的红楼美食，包厢名称也和《红楼梦》有关。
每幅彩绘有独特寓意
再现“金陵十二钗”故事
在冶春园长廊之中，只要抬起头，就能看到很多构图生动活泼、色彩淡雅宜人的彩绘。这些彩绘名为“苏式彩绘”，又叫“南派彩绘”，简称苏绘或苏作，俗称“苏州片”或“官式苏画”，是宋元以来江南一带民间建筑彩绘的传统技法，又称“官式苏画”。
苏式彩绘除了用彩绘装饰建筑的木头构件之外，有一种“包袱锦彩绘”，在古建筑水平构件的中间部位设计半圆形框架，称为包袱，在包袱里面画上山水花鸟、人物故事。在长廊和漱红堂门窗的额枋上，到处都有这种“包袱锦彩绘”。这些彩绘还有一个特别之处，就是和《红楼梦》中“金陵十二钗”紧密结合。比如，画的是芙蓉，和芙蓉相邻的“包袱”，画的是“宝黛读西厢”的故事。再比如，和芍药相邻的“包袱”，画的是“湘云卧芍茵”的故事，这出自《红楼梦》第六十二回《憨湘云醉眠芍药茵 呆香菱情解石榴裙》，讲的是湘云睡在假山偏僻之处的一个石凳子上，四面芍药花飞了一身，满头脸衣襟上皆是红香散乱，手中的扇子在地下，也半被落花埋了，一群蜂蝶闹穰穰的围着她，又用鲛帕包了一包芍药花瓣枕着。众人看了，又是叫，又是笑，纷纷来喊醒湘云。
漱红堂门窗的额枋上画的是石榴，“包袱”里画的是“元妃省亲”。元妃是宝玉的姐姐，她的象征就是花开如火的石榴，她也是《红楼梦》里贾府权势的重要靠山之一。《红楼梦》第十八回《皇恩重元妃省父母 天伦乐宝玉呈才藻》讲述，宝玉的姐姐元春入宫多年，被封为贤德妃，为迎接元妃省亲，贾府大肆铺张，建造豪华的大观园。
此外，彩绘中还画有牡丹花，牡丹花是《红楼梦》中薛宝钗的象征，这幅“包袱锦彩绘”画的是“宝钗扑蝶”；玫瑰花是《红楼梦》中贾探春的象征，“包袱锦彩绘”画的是“探春理财”；兰花是《红楼梦》中妙玉的象征，“包袱锦彩绘”画的是“妙玉奉茶”；迎春花是《红楼梦》中迎春的象征，“包袱锦彩绘”画的是迎春的故事；优昙花是惜春的象征，“包袱锦彩绘”画的是“惜春作画”；笑靥花是凤姐的象征，“包袱锦彩绘”画的是凤姐要强的故事；牵牛花和凤姐的女儿巧姐有关，“包袱锦彩绘”画的是巧姐的故事；老梅是李纨的象征，“包袱锦彩绘”画的是“李纨结社”；仙客来是秦可卿的象征，“包袱锦彩绘”画的是秦可卿托梦给凤姐的故事。
冶春餐饮股份有限公司董事长、总经理陈军介绍，这次在提升冶春园时，特地设计了“园中园”，因为扬州和《红楼梦》的关系太密切了，而冶春作为一家老字号餐饮企业，研究推出“红楼宴”也有多年，等到冶春园正式开放，就能让人们沉浸式体验红楼文化，了解红楼故事，品尝红楼美食。未来，漱红堂还将陈列一些扬州红楼收藏家珍藏的红楼藏品，让游客能看、能玩、能赏、能品，将让红楼美景、红楼美食真正结合起来，形成扬州红楼文化的高地。
通讯员 方晓伟 记者 王鑫
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