环球热推荐：青菜卖到8元一斤苋菜、蚕豆等“春菜”陆续上市价高量少

来源：扬眼 2023-02-15 22:00:43

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扬子晚报网2月15日讯（记者万凌云文/摄）春天的脚步悄然而至，菜市场上荠菜、蚕豆、苋菜、春笋等带着泥土芬芳的“春菜”也陆续上市，跃上镇江市民的餐桌。2月15日，记者走访中发现，除了这些时鲜的“春菜”价格高，我们常见、常买的青菜价格也走高，每斤8元。

【资料图】

2月15日上午，记者在镇江中南御锦城“365菜篮子”菜市场蔬菜摊位看到，蔬菜的品种很多，除了常规的黄瓜、茄子、土豆等，“春菜”也挺多。带壳的蚕豆每斤5元，春笋每斤17元，芦蒿没有捡叶子的每斤7元，捡过叶子的每斤13元……量不多，但价格还是可以的。

“这个时候的春笋嫩，好吃，价格稍微贵了点。”正在买菜的张阿姨说，虽然贵但还是会买一点尝尝鲜。“买点肉和春笋一起炒炒，那叫一个鲜美。芦蒿、白干、肉丝一起炒，妥妥的春天的味道。”张阿姨开心地介绍起部分“春菜”的做法。

在镇江城区的中营菜市场，记者看到，荠菜被摆放在了蔬菜摊显眼的位置。记者还在这里看到了苋菜，每斤18元，价格委实有点高。

青菜卖到8元一斤

跑了几个菜市场，记者都没有看到香椿的身影。“香椿现在很少，而且价格高得很，我们不太敢拿。除非人家预订，早上去批发蔬菜的时候会带一点，没有人预订拿了如果卖不掉，一斤就要损失100多，风险太高。”一名摊主道出了缘由。

这些刚上市的蔬菜贵，那买点我们常买的青菜吧！可当记者一问，我们常见的青菜居然也要卖到8元一斤！“青菜8元，老板你没弄错吧？”在一个蔬菜摊前，一个阿姨以为听错了，又问了一遍。“8元一斤卖了好几天了，年后开始，青菜就贵了，6元、7元、8元，几天涨一次价。”一名蔬菜摊老板无奈地说。

那么，司空见惯的青菜何以能卖到这个价位，多名菜摊老板们不约而同地告诉记者，去年下半年青菜最便宜的时候每斤卖过1元，菜贱伤农导致很多农户不肯种，因为成本和人工都不够。这样，青菜种植在衔接上出现了“断档”。直到年前涨到每斤三四元，最近涨到了每斤七八元。

此外，镇江丹徒区宝堰镇西菜园村的菜农孙素英告诉记者，不久前的严重霜冻，让菜农们措手不及，也将一批已经可以上市的地产青菜冻死了。而这也加剧了市场青菜价格的攀升。

“突然，感觉我家里的青菜更香了！”听了老板的话，正在买菜的陆女士说，上周末回丹阳乡下，自家妈妈种的青菜过年期间天气冷，大多被冻坏了。青菜的卖相不好看，挑挑拣拣带了几斤上来。因为品相难看，菜株偏小，还夹杂着霜打之后的蔫枯样，放在家里还没怎么吃。“现在这么高的价格，一下子觉得妈妈的青菜不那么难看了呢！”

人们常说：“三天不吃青，肚里冒火星”。面对8元钱一斤的青菜，吃还是不吃？眼下还真成了个“问题”。

校对陶善工

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