【环球快播报】南京多措并举保障群众过好年，千余家菜场超市春节不停业

来源：现代快报 2023-01-17 13:55:34

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现代快报讯（记者谷伟文 / 摄）还有几天就是兔年春节，1 月 17 日，南京市召开 "2023 年保障群众过好春节 " 系列新闻发布会第一场，市商务局、市场监管局、交通运输综合行政执法监督局就春节期间市场保供及春运保障情况分别公布了一系列措施。其中，南京市商务局相关负责人士提到，首批 186 家农贸市场已明确春节假期正常营业；苏果、盒马等 14 家品牌连锁超市、便利店共 1480 余个门店正常营业，并适当加大节日商品备货量。

" 菜篮子 " 供应：鼓励引导农贸市场节日期间正常经营

(资料图片仅供参考)

节日 " 菜篮子 " 供应是大家最为关注的问题。南京市商务局副局长富宁宏介绍，针对节日市场购买集中、需求多样的特点，全市商务系统统筹谋划、多措并举，拓宽货源渠道、加强产销衔接，丰富节日 " 菜篮子 " 产品供应。

春节期间，" 菜篮子 " 重点企业将继续加大货源组织力度。众彩批发市场、天印山市场等企业持续加强与马鞍山、和县等南京都市圈蔬菜保供基地及海南、云南等省外蔬菜基地的联系对接，确保节日期间蔬菜货源充裕。苏食集团与江苏温氏、牧原、立华和上海农场等大型养殖企业签订生猪供应协议，锁定猪源超 10 万头。苏果、永辉、盒马等品牌连锁超市持续加大生鲜、速冻产品的备货力度，苏果超市已落实价值约 21.6 亿元的肉、菜、蛋、水果等商品货源。据统计，1 月份以来，南京农副产品物流配送中心蔬菜日均到货量保持在 2500 吨左右，苏食、天环、润恒等 13 家重点肉类流通企业猪肉日均上市量保持在 450 吨左右。

为保障 " 菜篮子 " 供应渠道畅通，确保节日市场供应不出现断档脱销情况，众彩批发市场、天印山市场今年春节期间不休市不歇业，苏食、苏芽、苏源、卫岗等 " 菜篮子 " 重点生产流通企业在春节期间正常营业，保障节日市场肉菜蛋奶供应。" 为满足春节期间市场需求，我们鼓励引导农贸市场节日期间正常经营，保证合理的生鲜摊位营业率。截至目前，首批 186 家农贸市场已明确春节假期不停业。苏果、盒马等 14 家品牌连锁超市、便利店共 1480 余个门店正常营业，并适当加大节日商品备货量，按需增加补货频次。" 富宁宏表示。

同时，市商务局还以 " 冬日暖心年味十足 " 为主题推出 210 场形式多样、内容丰富的消费促进活动。重点餐饮企业将推出美食 " 品鉴大礼包 "，让留宁人员体验南京饮食文化。" 南京年份品牌餐厅榜 " 上榜企业推出春节专属优惠，依托已经获评的 " 创意南京菜 " 组合推出多种套餐，组织开展 " 年味品鉴 " 直播推介活动，为广大市民提供放心、舒心的餐饮服务。

前期，南京市已于 1 月 10 日启动为期 9 天的市级储备猪肉投放，在全市各板块 79 个网点进行销售。江苏省苏食肉品有限公司总经理助理、南京苏食总经理陈汉轮介绍，1 月 10 日— 18 日，苏食在南京市各区安排了 64 个市级储备肉投放销售点，投放的品种有带皮前、后腿肉、肋排、带肉腿骨等四个品种，价格比市场正常零售价格要低 4 元 / 公斤以上。目前每天的投放量在 25 吨左右，随着春节临近，这几天的日销量会有较大幅度的增长，预计达到 35 — 40 吨，预计销售总量在 300 吨上下。春节期间，苏食淮安屠宰厂计划屠宰量由平时的每天 4000 多头增加到 9000 多头，确保市场供应，每天调往南京市场由平时的近 1000 头，预计要增加到 2000 多头。

食品安全：五大防线守护百姓 " 舌尖上的年味 "

节日期间，食品安全保障至关重要。南京市市场监管局食品安全总监、党组成员吴娟表示，将筑牢年货安全、年夜饭安全、外卖安全、价格平稳、社会共治五大防线，全面排查风险隐患，采取多种措施保障市民节日饮食安全。

针对节日市场消费特点，对节日市场需求量大的肉制品、乳制品、饮料、酒类、年货礼品等生产企业开展风险排查，截至目前，检查食品生产企业 139 家次，发现并整改问题 58 个。组织开展节日专项抽检，聚焦热门商圈、旅游景点、农村及城乡结合部等重点区域，聚焦批发市场、中央厨房、餐饮单位、大型商超等重点场所，聚焦米面粮油、肉制品、乳制品、保健食品、炒货食品等重点品种，共抽检 850 批次，合格率 99.76%。以春节期间正常营业的餐饮单位为重点，紧盯市民关注度高、社会影响面大的网红餐厅、热门饭店、大型餐饮、连锁门店等，对 2400 多家单位开展 " 年夜饭 " 安全专项检查，确保加工制作全过程合规。

近年来，预制菜成为年夜饭新宠，吴娟介绍，为满足大家把 " 年夜饭 " 拎回家的需求，市场监管部门督促商家严格把关 " 年夜饭预制菜 "" 年夜饭礼盒 " 质量，在保证原料采购、制作流程安全的同时，也要确保包装、储存过程的安全。她还提醒，在享受预制菜带来的美味体验和方便快捷时，大家还要多加留意几个方面：" 一是谨慎选择商家。选购预制菜时，消费者应当选择正规品牌和商家的产品，关注商家的相关资质。二是留意产品标签。购买之前，应当注意套餐的菜品种类、主要用料、生产时间、保存条件、保存期限、提货方式、制作方法要求等重要信息。三是提货及时预约。消费者应保留好提货凭证，在选择线下提货时，应当按照商家要求，提前预约，避免到现场发现无货可提。选择快递运输时，消费者应当及时和商家确认产品运输方式，是否可以保证冷链运输。四是收货注意查验。在收到预制菜品时，消费者应当及时查看产品情况，看看菜品种类和分量是否和标注一致、菜品质量有无问题。还应当注意产品的保质期限和储存条件，必要时冷冻储存。如果发现问题，应当及时采取拍照、录制视频等方式留存证据，以方便维权。"

此外，市场监管部门还对各类主副食品经营场所组织开展价格巡查，严防节日期间价格欺诈、囤积居奇、哄抬价格、串通涨价等违法行为，切实维护市场价格秩序。" 广大市民如果发现商家存在价格违法行为，也可以向市场监管部门反映，我们一定做到件件有落实，事事有回音。" 吴娟表示。

春运保障：加强运输供给能力，引导公众错峰、有序出行

2023 年春运从 1 月 7 日已经开始，南京市交通运输综合行政执法监督局局长刘向东介绍，截至 1 月 16 日全市铁路、航空、长途汽运共发送旅客 171.23 万人次，同比 2022 年增长 6.9%。预计到 2 月 15 日春运结束，全市公铁航客流总量将恢复至 19 年的七成左右，将达到三年以来的新高。交通运输部门按照 " 满足群众出行需求、降低疫情传播风险、提供安全便捷服务 " 的原则，全力组织做好运输服务保障工作，科学精准执行疫情防控优化措施及 " 乙类乙管 " 各项措施，加强运输供给能力，丰富运输供给形式，引导公众错峰、有序出行。

他介绍，公路方面全市现有进站班线车辆 800 多辆，包车 5600 多辆，将适时增开班线，有效发挥兜底保障作用。铁路方面南京直属站共安排旅客列车 612.5 对，其中图定旅客列车 476 对，计划增开临客 136.5 对，通过动态关注客流预售情况，合理调整列车开行方案，保障旅客出行需求。民航方面计划保障各类航班起降约 20480 架次，结合可能出现的热门航线出行高峰需求，合理编排航班计划，持续优化航班结构，有效促进国内航线运力调配。

在持续提升服务质量方面，交通客运枢纽针对春运客流增长情况，积极推广应用线上购票等服务，扩大无纸化、无接触服务范围，优化安检流程，切实提升旅客换乘效率。春运期间客运站将继续开展 " 五个 24 小时 " 服务工作，即 24 小时售票、24 小时凭票候车、24 小时提供茶水、24 小时供暖、24 小时食品供应。

2023 年春运是疫情防控以来的第四个春运，也是疫情防控措施进一步优化调整后的首个春运，刘向东表示，今年春运人员大规模集中迁移，交通客货运输量将大幅回升。交通运输部门将精准落实防控措施，坚持 " 预防为主、防治结合、依法科学、分级分类 " 的原则，不再对乘客查验核酸检测阴性证明和健康码，不再开展落地检，不再实施乘客测温。同时督促企业落实主体责任，建立健全相关从业人员健康台账，加强从业人员个人防护，做好从业人员健康监测，上岗期间佩戴好口罩，出现阳性症状或 " 阳康 " 后还在服药的，立即暂停一线驾驶作业，尤其是重点防范 " 药驾 " 风险。并广泛开展宣传，引导公众特别是患有基础疾病的老年人及孕妇、儿童等人员，在春运期间理性出行、错峰出行；引导出行人员加强个人健康监测，出现发热等症状时，避免乘坐公共交通工具，旅行途中全程佩戴口罩、主动减少聚集，坚持咳嗽礼仪、保持人际距离等良好卫生习惯。

关键词：农贸市场盒马鲜生

【环球快播报】南京多措并举保障群众过好年，千余家菜场超市春节不停业

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