江苏50岁老板晒“存酒柜”，不见一瓶“茅五”，行家：识货之人

来源：周航爱生活 2022-11-16 15:55:27

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差不多的原料，却能酿出风味、口感、香型完全不同的酒。而且工艺之复杂，世所罕见，这便是中国白酒。

不同的工艺、酒精度以及不同的品牌，也会影响到酒是否适合用来收藏。在我们的印象中，像茅台、五粮液这样的一线名酒，应该是最适合收藏的。

【资料图】

然而江苏一位50岁李老板在网上晒出了自己的存酒柜，里面居然没有一瓶“茅五”，许多行家看后却说这位老板是个识货之人。

有网友问李老板原因，李老板也是个热情之人，道出了其中原因：

原来，李老板白手起家，生活上很节俭。他虽是个好酒之人，平时也很少喝大牌酒。再一个，他喝酒30年，发现有些酒虽然价格不高，声名不显，但品质却不输一线大牌。

那么他的酒柜里都有哪些酒呢？

泸州老窖特曲

在酒圈里，这款酒品质号称比肩五粮液，虽说有些夸张。但也足见其品质也是不俗。它是泸州老窖旗下的一款特曲酒，诞生在06年，如今已经有16年的酒龄。

它的口感在经过16年的陶罐存储陈化，入口非常地柔顺润滑，这是年份老酒特有的风味。其酒体窖香浓郁，陈香舒适，回味绵甜爽净。

这样的好酒，就算平时不怎么喝酒的人，也会禁不住想尝上一口。

国康1935

在茅台镇7.5平方公里的核心酱酒产区，不但有茅台这样一骑绝尘的老牌名酒，还有许多虽名声不显，但品质完全不输茅台的好酒。

这款酒选用与飞天茅台同样的红缨子糯高粱，汲取水质甘甜的泉水，加以飞天茅台的12987工艺，至少历时6年以上才酿得。

为保持品质稳定，标准统一，酒厂用10年以上的老酒为其勾调。如此，赋予了它比肩老酒的风味。

酒体醇香浓郁，入口醇甜香绵，粮曲香、花果香在口腔中层层爆开，如温水般甜润顺滑。

琵琶汾酒

李老板的这款酒是90年生产出来的，彼时，琵琶汾酒的销量非常能打，其酒质比同期的黄盖玻汾还要略胜一筹。

近30年过去，在汾酒全系列酒纷纷涨价的情况下，它的价格却始终没有多大的浮动，也确实难得。

多年过去，这款酒的酒质已与当初不可同日而语。开瓶清香浓郁，沁人心脾。口感更是保持了汾酒一清到底的风格，入口绵柔醇厚，甘冽爽甜。

“竹叶青牌”竹叶青

说起山西名酒，大家第一反应肯定是汾酒。然而在早些年，竹叶青酒的名气完全不输汾酒。它是我国酒类中的一朵奇葩，早在南北朝时期，它便作为人们交口称赞的美酒，出现在古诗词中。

最初它是一个酒的品类，全国很多酒厂都有生产，其中以汾酒的生产地山西杏花村酒厂所产最为优异。

古老的竹叶青酒，是单纯加入竹叶浸泡而得，因色青味美而得名。如今的竹叶青酒，是在汾酒的基础上改进而来的再制品。

李老板收藏的竹叶青酒，产自80年代。其酒体金黄微翠，香气浓郁，绵柔微苦，回味悠长。