全球今日讯！湖南一女子“上门代炒菜”上热搜 徐州有一群代炒菜的“阿姨妈妈”
近日，湖南湘乡一女子晒出上门代炒菜的视频上了热搜，很多网友惊呼，原来还有这样的职业。你知道吗？在徐州，阿姨上门代炒菜，早就成了很多年轻人青睐的生活方式，记者采访了解到，早在去年6月，徐州就出现了“上门代炒菜”公共服务平台，注册的“代炒”阿姨超过100人，注册会员超过1万人，已累计提供服务3000余次。徐州泉山区商务局负责人表示，“上门代炒”不仅是一种新兴的互联网新行当，也提供了一种新职业，政府会加强监管指导，帮助更多“4050”等再就业困难的群体。
一部手机让退休阿姨专门给人上门做饭
早上10点钟，梁莉收到了一个89元三菜一汤的订单，随后她来到公司的配菜中心，取走装有所需食材的密封箱后，便马不停蹄地骑电动车赶往客户家中。“您好，我是今天上门做饭的阿姨，我姓梁。”进门前，梁阿姨换上一个全新的口罩，并按照公司统一要求戴上了帽子、套袖和围裙。 “请您先确认一下菜品。”梁阿姨进门后撕开密封条取出菜品，在询问完客户的口味喜好及忌口后，便进入厨房中有条不紊地开始了洗、切、炒一系列工作。不到一个小时，一桌热腾腾的饭菜就端上了桌。趁着客户用餐时间，梁莉收拾干净厨房，将厨余垃圾打包带好后，与客户告别离开。
(资料图片)
“我从去年6月份开始干，退休在家闲了一年没事做，我又喜欢做饭，看到有这个工作就想着试试看。”梁莉告诉记者，她今年54岁，退休后就一直闲在家里，白天丈夫孩子都在外工作，家里常常只剩她一个人。无聊时，梁莉经常会刷刷抖音打发时间。一次偶然的机会，她在抖音上看到徐州有平台专门提供上门做饭服务，想到自己平常没事做，做饭又是自己的特长，便联系了平台应聘了这份工作。
梁莉说，从去年6月到现在，她已经陆陆续接了五六百单，平均每月大约有3000块钱的收入。在给顾客上门做饭的过程中，她和很多老客户都处得像家人一样。说起这些老客户，每家每户的家庭情况和吃饭的口味喜好梁莉都如数家珍。“自从做了这份工作，我觉得生活过得特别充实，特别是客户夸我做饭好吃的时候，我觉得特别满足！”梁莉笑着说。
平台把关 用户们吃得很放心
“我经常会点‘阿姨妈妈’上门做饭，因为平常工作忙，经常需要加班没时间买菜做饭，点‘阿姨妈妈’上门做饭非常方便！”37岁的陈女士是“阿姨妈妈上门做饭”平台的老用户了，陈女士称，她和老公平时工作都比较忙，经常需要加班，下了班再买菜做饭，时间就很晚了，所以孩子吃饭的问题一直让她十分头疼。在得知“阿姨妈妈上门做饭”有个“空房”服务后，她就选择让阿姨五点半上门，通过指纹锁远程开锁给阿姨开门。“阿姨在我还没到家就已经开始做饭了，我下班接到孩子，回到家正好吃饭，不仅节省时间，还能保证吃得健康营养。 ”
陈女士告诉记者，一开始，让一个陌生人进入没有人的家中她也曾有过顾虑，但经过长时间跟阿姨的接触，陈女士也了解到了平台对员工有很严格的审查和备案制度，渐渐地，之前的担心和顾虑就烟消云散了。“从客服到做饭的阿姨都很有礼貌，他们的服务没的说，我非常满意。”陈女士说。
菜品丰富 食品安全有保障
点开“阿姨妈妈上门做饭”小程序，记者看到，平台总共提供3菜1汤、4菜1汤、6菜1汤共6种不同档位的服务套餐，价格在89元-229元不等，套餐后还备注了大概所需要花费的时间。点开89元套餐，上百道荤素搭配的菜肴映入眼帘：凉菜、小炒、汤羹、炖菜……大部分都是些常见的家常菜，网页最末端还有数十道精品菜肴可供加菜。
“阿姨妈妈上门做饭”平台负责人杨睿介绍，目前平台上共有200多种菜品，每个星期都会根据应季食材进行部分调整。为确保食品安全，“阿姨妈妈”的食材全部从徐州雨润农副产品全球采购中心、七里沟农副产品批发市场、大型生鲜超市等集中采集，每一份备用食材都包装封好，待阿姨上门后当着客户的面才能启封。
上门做饭的阿姨在录用前会对她们的操作流程、卫生情况、服务态度、菜品口味等方面进行一系列严格的考核，成功录用后还会进行厨艺和服务流程细节等多方面的培训。阿姨们在注册接单时都要提供健康证、接种疫苗证明、核酸检测等健康证明。
政府助力 推动4050妇女再就业
据泉山区商务局副局长费友军介绍，疫情以来，居民的生活、购物、就业等方式都发生了变化，泉山区商务局为适应新的发展要求，推动40、50人员再就业，更好的服务群众，指导区内重点电商企业创办了“泉馨生活”、“阿姨妈妈”上门做饭等社区服务线上平台，通过“线上赋能线下”的方式，帮助线下店铺实现“数字化”，并用线上流量反哺线下人流，助力社区小店恢复与发展，让居民感受到数字化社区服务的便利。
在泉山区商务局的指导下，经过一年多时间打磨， “阿姨妈妈上门做饭”平台在去年6月正式上线，用户可以通过微信公众号小程序和APP直接下单。杨睿称，目前现在已有100多位阿姨注册平台，累积注册用户超过1万人，服务次数达到了3000多次。“现在我们的服务范围还仅限于徐州市区，下一步我们将逐步完善平台，在省内其他城市进行推广。”
扬子晚报/紫牛新闻见习记者 赵天
视频/图片由受访者提供
校对 盛媛媛
关键词： 泉山区商务局
营业执照公示信息
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