世界今热点：一口气吃10多只，女子紧急入院！很多南京人都爱吃……
眼下正是吃蟹的季节
【资料图】
如果你喜欢吃螃蟹，
一定要注意控制数量哦，
否则可能把自己送进医院！
据报道，最近武汉一位女士一口气吃了十几只螃蟹，结果吃完没多久她就感到肚子胀痛，被送到医院后确诊为急性胰腺炎。
医生介绍，螃蟹属于高蛋白、高脂肪的食物，一次性吃过多的螃蟹会促进胰液分泌，从而导致胰管压力升高。
如果出现胰液排泄不畅的情况就会诱发胰腺炎，轻度表现为腹部疼痛，重度会导致胰腺穿孔和坏死。得了急性胰腺炎的患者会出现发热，呕吐，严重腹痛等症状；如果是重症胰腺炎，甚至可能威胁到生命安全。
医生表示，像螃蟹这样的高蛋白、高脂肪饮食过量食用极易诱发急性胰腺炎。因此建议，一人一顿饭食用螃蟹最好不超过两只。
网友评论
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此前，一位20多岁的小伙子因为食用隔夜螃蟹引发脑膜炎，住进重症监护室。
南京市第二医院内分泌科（脂肪肝诊疗中心）主任医师冯艳红表示，死蟹、隔夜螃蟹容易产生组胺。螃蟹是高蛋白食物，会释放组胺，而组胺会引起血管扩张、皮肤发红、发痒、心慌胸闷等一系列不适症状。严重者甚至引起肠炎、痢疾、脑膜炎等。
吃了死蟹，人会像过敏一样，脸和身上皮肤发红，产生一块一块的皮疹。此外，组胺还会引起胸闷、心慌、腹泻等症状，严重的还会引发休克和死亡。
专家表示，螃蟹表面、甚至体内也有很多细菌，尤其像野生的生螃蟹，生长环境较差。食用后，对肠胃、全身健康都不利。
吃蟹常识需牢记
死蟹不能吃，隔夜蟹尽量不要食用。没吃完的螃蟹一定要低温保存，再次食用时要蒸熟。另外，醉蟹也有谨慎食用。
螃蟹体内不能吃的几个部位：蟹腮是螃蟹的呼吸器官，用来过滤水质，长在蟹腹部像眉毛一样的条状东西。掀开蟹壳后可以看到一层黑色的薄膜，蟹心就在蟹膏于黑膜之间，外观呈六角形的白色片状，其寒性最强，也不能食用。蟹壳里形状像三角形的骨质小包是蟹胃，内有污泥。掰开蟹脐，其底部带有黑色线状物是蟹肠，里面有蟹的排泄物，同样不宜食用。
哪些人不建议食用螃蟹
■由于蟹黄脂肪胆固醇含量偏高，患有胆结石、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的人不建议食用；
■螃蟹性味咸寒，慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜吃，否则容易引起腹泻；
■容易手脚冰凉、体质虚寒的女性以及孕妇应尽量少吃或不吃；
■过敏性体质的人群要慎吃螃蟹。
来源：综合自武汉广播电视台、早安山东、健康南京、网友评论
编辑：波波
主编：刘强、顾青
关键词： 急性胰腺炎
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