每日看点！苏州的一日之晨
作者 |「江月两相欢」
(资料图)
首圖|「莫修-文」
早晨，阶前枫叶响起矮矮的秋声，霜降已过，依旧是困丝懵懂，闲絮零落。
像我爱喝粥，一日之始离不开汤包、酱瓜、馒头之类。汤包阴柔，嘬上一口，肉汁滚烫，心里升腾起绒绒暖意。苏州汤包皮薄肉甜，至蟹脚肥，蟹黄汤包让每根眉毛写满鲜字。与之相比，生煎则显阳刚，肉汁咸香；路边铺子里，随师傅心情摊开的蛋饼，总有惊喜的搭配叫人回味无穷。
我喜欢坐在早餐铺子里，豆浆醇厚，鸟鸣啁啾。看苏州叶叶飘黄，阳光如信，写到我的桌上。一树兼具一树的风情，一城有一城的宁静。评弹声犹如天籁，石板路深深浅浅。一条上班的路，偶然多看了几眼，尤其在秋天，铺满银杏叶子，特别美。
政府特意保留了这些落叶。厚积落叶，可听雨声，雨声里虚虚静静，如余生幽幽淡淡。道前街银杏如化蝶，上演着一幕幕《梁祝》。
@落木千寻
大饼油条粢饭糕，自然也是许多人的心头好。而藏书羊肉在秋末显然独领风骚，之前总是蹭在奥灶红油面馆的食客，多半挪步到了羊肉店。苏州羊肉极为清甜，配上自家做的萝卜丝，一碗汤能喝出花来。
况且还有羊肉面呢。苏州人对面，是一年四季，情有独钟。
菜场附近是羊肉店的驻扎地，苏州人的头等大事就是买菜，早起的第一站就在这里，讲究的是“不时不食”。春季荸荠，夏时藕，秋末茨菇，冬芹菜。按照这个流程，秋深了，人们喜欢把茨菇，切片油炸，比薯片香脆，形似米黄贝壳。
十月的早晨，菜农忙着种青菜。有句老话，杭州四季不断笋，苏州一年不断青。
在苏州，春吃苋菜，夏嚼鸡毛菜，秋天尝小青菜，冬天有霜打大青菜。尤其秋冬，渐渐有霜，缓缓沁入，更添风味。
一叶知秋，一青知苏。我们从四季的青色，领略苏州人的饮食表：一月吃元宵，二月撑腰糕，三月食青团，五月吃粽子，六月糍团香，七月赤豆糕，八月桂花糕，九月重阳糕，十月南瓜团，十一月冬至团，十二月糖年糕。
我的小时候，每次奶奶做青菜咸肉饭，光闻着味道我就垂涎三尺了。那时候都是灶台，是厚厚实实黏了很多糍粑的灶台，后面是放柴火的地方，炊烟笨拙地学燕子在半空飞行。等久了，放几颗山芋，不久就煨好了。
灶火微煨，火光和焦香一同被印刻。
上图@喜玛拉雅北坡的鱼，下图@秦淮桑
像苏州这么淡的地方，细究起来，还是文人雅士惯出来的“毛病”。苏州自古为隐居地，比如陆龟蒙建了鸭池，开开心心地当起鸭司令，这些士大夫不愿流俗，自然追求素美，而这份追求又影响了民间，于是形成了“室雅何须大，花香不在多”的审美思路。
顺着这思路，园林近在眼前。
艺圃还是那么适合闲游，沧浪亭依旧和诗歌盘根错节，拙政园上布满明朝的朝霞，狮子林里涵盖元代的金戈铁马。粉墙黛瓦是一折《游园惊梦》，吴侬软语歇息在民国旧居。
早上游园人少，便适合去走走。无论去哪儿，总不错。总是能和诗画笔墨相遇，老了的莲蓬，十万柄枯墨飞鳞的莲池，有风骨，像硬起来的呐喊。在无声的时候，喊一喊心中的自己。
上图@细草穿沙，下图@姑苏恋旅人
每次逛园林。心头总涌起《浮生六记》。
其中写道：“每日饭必用茶泡。”
说的正是茶淘饭。春夏泡青蒿、龙井、碧落春，降火，秋冬泡红茶，暖胃。经过热水淘洗的米饭，浇上老苏州的头开茶，清若晨曦，浅如薄暮。
上图@细草穿沙，下图@小小影月
苏州一面是古典作派，旗袍里的肉体端正，藏不住的高雅气质；一面是经济腾飞后必然孕育的城市森林，两者相辅相成，仿佛钢筋水泥上袅袅开出的桃花。老城新城界限分明，护城河就是那条宝带似的分界线。
一侧老城区，风过弄堂，吹瘦多少竹柳岁月；另一侧的新城区大厦摩天，在云天引吭高歌。如果说，葑门横街、平江路是古苏州的词牌名，那么金鸡湖，就是时尚苏州的装裱，琉璃大厦与北寺塔遥相呼应，时空在某一瞬间神奇的融合。
@骑水鸟的维生素
总有些地方，是可以慢在时间后面的。它们无需跟上时代，因为它们自己就是一部分人的时代的收纳地。
比如苏州的大公园。
1927年8月，公园定名“苏州公园”，这块牌子至今仍挂着。但老苏州为了区别于观前街的小公园，把这里称为大公园。
早上六点，大公园里热热闹闹。翻跟斗的小朋友，早锻炼的老苏州，在民德亭里吹箫的叔叔，还有散步攀谈的阿姨，照见了互相打声招呼：“来哉！”几十年的老朋友还会约在大公园里见面。
@橘涂初四
过了早晨，平江路的香味依旧热气腾腾，而观前街，不消说，早已人流如潮。苏州中心作为闻名全国的“大秋裤”，总能让很多人一眼就感到苏州的人文温度。
这温度啊，开始于一些船只。比如唐代的那一艘。
别忘了，苏州船舶摇曳，在水网深处，生出万千滋味。
唐代，白居易任苏州刺史，开辟山塘，也开辟了阊门至虎丘游船的方便之门，“处处楼前飘管吹，家家门外泊舟航”，苏州的“船菜”至此达到顶峰。
船菜，是大船拉着小船，大船是餐厅，小船就是厨房。条件有限的临水而食，随杀现烹，粗糙反而更质朴，简单于是更新鲜，以炖焖煨焐为主，鱼香满堂，是古时流行的吃法。
到了现代，在山塘街大口啃着猪蹄，在桥上拍几张好看的照片，似乎也是不错的选择。照片里入画的小学生，背着书包，走向绿阴深处，走向书声琅琅。是这样的早晨，清爽而明洁。
@一直有好好吃饭
我们在苏州的晨日里徜徉许久，也只是粗略地拉开了生活的帷幕。所谓一日之计在于晨，和一座古老的城市一起醒来，看着它渐渐恢复力气，焕发生机，油然生出畅然的心情。
关键词： 苏州公园
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