天天实时：凤凰农贸市场，不配拥有姓名吗？

来源：拾味之家 2022-10-30 20:43:47

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心情不好的时候去哪里呢？强烈建议你来逛一逛菜市场。在烟火气里体验生命最真实的存在，在琐碎里感知生活的美好。

汪曾祺说，“到了一个地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁愿去菜市场。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜，碧绿的黄瓜，通红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

(资料图)

对打工人而言，逛菜场的乐趣实在容易得到，既不费钱也不费事。某个下班的傍晚，我走进了凤凰桥菜市场，找到了乐趣。

下午四五点，我来到了扬州城北的凤凰桥街，立于凤凰桥菜市场的入口，一眼望不到头。

蔬菜水果、生鲜鱼虾、面类熟食、数不清的摊位和菜品琳琅满目。红的番茄、紫的洋葱、绿的莴苣，整齐排列后再撒上一些水珠点缀，让人赏心悦目。

走到肉类区，紫红色的光影下是生活的缩影。老板手起刀落，一场交易就完成了。

长长的过道，塞满了各种铺子，应有尽有，生活的鱼虾摆放在地上，搭上大叔的叫卖吆喝，阿姨的讨价还价，充满了浓浓的生活气息。

生活，在这里被剥开光光鲜亮丽的衣服，露出柴米油盐、奔波劳碌的本来质地。不同于精致有序的生鲜超市，这里的一切都粗糙生猛。没人在意你是否衣冠不整、头发凌乱，大可尽情铺陈各自的生活本色。

凤凰桥の老味道

凤凰桥猪头肉

邗江区北门外大街109号

暮色四起，老凤凰桥猪头肉的铺子前排了一长排的人，催促的、踮脚的、讨论的一窝蜂围住铺子。

玻璃隔开的店铺，墙壁一色白瓷砖，贴着一些小小的蓝色花盆图案，沿街货架上摆放着五六只不锈钢方盘，其内放着猪头肉、猪耳朵、口条等，是名副其实的猪头肉店铺。猪头肉单独放在一只盘中，外形似肴肉，冷却挤压成块，与别处不同。

女店主麻利地给一位客人切了一点猪耳朵肉。切开的肉肥白瘦红，无油腻之感。“她家猪头肉吃惯了，吃不到就想得慌。”“这两天孩子念叨着想吃，我就早点儿来排队。”耳边除了有风声与老板娘剁猪头肉的声音，还有大爷大妈们的谈话声。

如果要用地道的扬州话来形容凤凰桥猪头肉，那就是“杀馋，有味。”

凤凰桥牛肉汤

邗江区瘦西湖路159号

老扬州很多人都说“凤凰桥牛肉”呱呱叫，但你要是问他们在哪，他们却又都有点说不上来，给你个眼神自己体会：没有本地人的带领，你能找到，那真是缘分……在店门口有“凤凰桥牛肉汤，独此一家，别无分店。”

上凤凰桥喝牛肉汤，是属于扬州人的秋天的仪式感，他家的牛肉、牛筋、牛肚也是有一绝，肉质十分软烂，秋日时节，来上一碗，一下子就热了起来。一碗香气扑鼻的凤凰桥牛肉汤端上来，在这个乍暖还寒时候，谁会抵御得了如此诱惑？

在大部分的牛肉汤店里，牛肉汤是论碗卖的，里面的牛肉也是有多有少。而在凤凰桥牛肉汤，这也是我第一次遇到牛肉是称重加进去的。老板会问你几个人，然后从橱窗里拿出差不多大小的牛肉块，往秤上一放。牛肉切好，装碗，之后便会被端到厨房，撒上葱、香菜，再倒入热腾腾香气满满的牛肉汤。

如果非要说还差点什么，那就只有依据个人口味，或多或少地放点辣椒酱了吧？滋溜，滋溜，滋溜，才三五下碗就见底了，咂巴咂巴嘴，剔剔牙，热气腾腾的牛肉汤治愈我一天的疲惫。

如果有一天你累了，倦了，可以去菜市场逛逛，你就会明白，这个世界不会因为黑夜的降临，就懈怠熄火，你会明白，无论何时何地，这个城市从来不缺的就是那些为了生活奔波忙碌的人们。